現代家庭人們對養生滋補的重視，使得養生壺日益受到青睞，因為養生壺可全自動煎中藥，而且可燉煮補品，也可用于煮咖啡、牛奶，提練雞汁，燒開水，制作藥膳，煲湯養生！不過養生壺怎么用，如何選擇質量好，性能穩定健康環保的養生壺也是需要一定技巧的，下面就介紹下養生壺怎么用的一些常識和選購技巧，希望對朋友們有所幫助。
養生壺怎么用和使用安全注意事項
第一次使用時，請先往壺體內倒入清水，水位須高于壺體底部的發熱體約0.5厘米，然后接通電源，如果有快慢檔功能的型號請設置為快檔，此時電藥壺會自動加熱至沸騰，直至水份被蒸發至低于發熱體時，自動停止加熱停跳保溫同時鳴音提示（綠燈）狀態。測試完畢，機器可以正常工作。
煎中藥時，有自動控制功能，無人看守時，藥煎好后自動停止燒制。此時紅燈亮，但藥汁乃保留在壺內隨時可倒出飲用。
煎燉時，加倒湯料，或倒藥汁前，要先拔掉電源，確保安全。嚴禁帶電操作。
使用養生壺時根據機器原理，水位必須高于發熱體，并不超過壺體高度的70%（防止水量過多而溢出）。一般家庭藥材水份低于發熱體時倒出剛好1碗水左右（視不同藥渣的密度、稠度而有所差別）。這個是最通用的，一般大人的藥草大概200-300克，放置的水份越多，煲藥的時間會越長，煮出來的藥很濃，效果很好哦。正常煲藥的時間快檔為1-2個小時，慢檔為3-6個小時，通常情況下請使用快檔煎制，機器會自動工作。特別需要慢熬的藥物請使用慢檔煎熬（通常情況下很少）。
若要煮粥建議選擇"煲湯"功能，煮粥時不要加太多的水，如果粥很稠，需要人為看管并攪動鍋底，避免粘鍋。除了壓力鍋，任何廚具都無法避免溢鍋，榮事達養生壺也不例外，因為加熱過程中，食物的湯汁沸騰后會產生氣泡，如果氣泡一直膨脹而不破裂則會溢出，想不要溢鍋可在壺內加少量食物油，可避免湯汁氣泡，食用前將浮在表面的油滴撈起即可，不會影響食物口感。
養生壺有煮粥，煎藥，花茶，煲湯等功能，要兼容所有的功能又方便日常使用，所以設置成獨立的玻璃上蓋，這樣煮東西更健康，因為是玻璃制品，達不到緊密閉合的要求，所以建議倒水時去掉上蓋或按住上蓋倒水。
藥壺進入煎藥之后，當煎到壺內水位低于發熱體，發熱體頂部面板溫度上升到125°-130°時，藥壺會自動由加熱狀態轉到保溫狀態，此時保溫燈亮起！表示煎藥完畢，如不需保溫可切斷電源，倒出藥液！一般煎煮一劑中藥耗時約1-2個小時，主要是根據加水多少決定煎藥時間長短！水少時間短，水多時間長！
使用完畢，都要將壺清洗干凈，清洗時一定要用軟布，不要硬刮，以免損壞不沾涂層。
如何選購養生壺
養生壺可以煲養生湯、泡花茶、煮中藥、蒸雞蛋等，滿足全家人養生的需求，同時還是饋贈親友的上等禮品。不過當下市場上養生壺品牌雜多、材質良莠不齊、品質差異大，我們該如何選購養生壺呢?
養生壺多為高硼玻璃制造，無菌無毒，使用過程中不會產生二次反應，另有自動變頻、功率調節、溫度設定等人性化功能，是現代健康養生品的不二選擇。不過，目前市場上也發現了由一些小作坊組裝生產的偽劣養生壺，外觀非常相似，但品質上有明顯的差異。為此，在選購養生壺時可以參考以下方式鑒別優劣。
養生壺選購技巧:
看做工
正規廠家生產的養生壺外觀較靚麗，上蓋和發熱盤均采用進口優質不銹鋼，永不生銹，加熱均勻，不易煳底，同時溫控裝置準確、穩定，確保營養不流失。而劣質養生壺做工差，易生銹。
品味道
劣質的養生壺煮水后的塑膠味很重，原因是用于密封發熱盤的膠圈是國產的非食品級的普通硅膠，由于膠圈上部接觸水，并在發熱盤的加熱分解下，異味和有害物質會不斷游離出來，危害人體的健康，有些顧客出現惡心和嘔吐現象。而正規的養生壺則無毒無味，多是采用進口的食品級硅膠圈。
使用壽命
好的養生壺性能穩定、使用壽命長，發熱盤、溫控器等主要元件可保修三年以上，而劣質養生壺的使用壽命多為半年至一年。
健康環保
玻璃杯在燒制的過程中不能含有機的化學物質，陶瓷養生壺要選擇采用優質加大陶晶的發熱盤，受熱更加均勻，材質穩定，不粘鍋更方便清洗，涂層不易脫落，不會和藥材發生反應，接觸面更健康，保證湯藥原汁原味。